CUISINER AVEC DE FOUR SOLAIRE AU LIEU AVEC DU BOIS

ADES promouvoit de cuisiner solaire et soutient par ce moyen la population de Madagascar et l’environnement.

De tout temps la population malgache prépare ses repas sur le feu de bois. Pour cela elle a besoin de grande masse de charbon de bois: Une famille malgache brûle environ 100 kilos de charbon par mois, pour lesquels elle doit dépenser jusqu’à un quart du revenu mensuel. Ça ne doit pas être nécessaireparcequ’ il y a assez d’énergie solaire disponible à Madagascar, en particulier dans le sud du pays.

L’utilisation des fours solaires sert énormement à la population:

• Avec le four solaire la dépendance du bois et du charbon disparaît, pour cela on économise beaucoup d’argent.
• Après cinq à six mois l’achat d’un four solaire est déjà amorti.
• Cuisiner avec le four solaire est sans emission: Il n’y pas de fumée qui nuit à la santé et raccourcit l’ésperance de vie.
• Il ne produit pas de CO₂, qui est coresponsable pour le changement du climat.
• Le feu ne doit pas être costamment entretenu. Les femmes peuvent utiliser le temps économisé et significatif.
• Le déboisement est diminué, ça sert à protéger la biodiversité.
• 100 fours solaires économisent 720 t de bois de chauffage, la surface de 130 hectares de forêt au sud de Madagascar.

QU’EST-ce QU'UN FOUR SOLAIRE?

Le four solaire est une caisse isolée, à l’intérieurs de laquelle la température peut monter jusqu’à 150° C.

Cette température suffit pour pouvoir cuire presque tous les aliments: riz, manioc, maïs, pommes de terre, légumes, viande et poisson. Le four solaire convient aussi à faire du pain et du gâteau ainsi qu’à stériliser des instruments médicaux.

Il existe encore d’autres modèles des fours solaires: Le cuiseur parabole ou le sécheur solaire. Des informations supplémentiares se trouvent sur la page modèles.

FABRICATION, MONTAGE ET VENTE

La fabrication du four solaire est peu compliquée.

Des mains d’oeuvres de la région fabriquent les fours solaires dans les centres d’ADES à Tuléar, Ejeda et Morondava au sud de Madagascar. ADES les vend à l’aide des dons à des conditions avantageuses à la population. La sensibilisation de la population de cuisiner à l’aide d’un four solaire c’est une part importante du travail de conviction. Dans les villages et des quartiers, des démonstrations de la méthode de cuisiner ont lieu et à Tuléar l’éducation dans les salles de formation. L’intérêt de la population pour les fours solaires est très grand.