De quoi s'agit-il

Cuisiner avec des fours solaires au lieu de charbon de bois

Les Malgaches cuisinent depuis toujours sur le feu de bois ouvert, aujourd'hui presque toujours sous forme de charbon de bois. Une famille malgache dépense environ 100 kg de charbon de bois par mois, ce qui coûte jusqu'à un quart du revenu mensuel moyen. Madagascar se prête très bien à l'exploitation de l'énergie solaire dont il y en a abondamment, surtout dans le sud du pays. L'utilisation des fours solaires profite grandement à la population:

• Il ne faut pas maintenir le feu tout le temps.
• Les familles doivent dépenser moins d’argent pour le bois ou le charbon de bois.
• En 5-6 mois les investissements pour un four solaire sont déjà amortis.
• Cuisiner avec un four solaire est hygiénique. Il n’y a pas de fumée qui nuit à la santé et qui raccourcit l’espérance de vie.
• Il n’y a pas de production de CO2 qui est responsable entre autres de l’effet de serre et du changement de climat.
• En déboisant moins la population aide à maintenir les bases de vie dans l’avenir.
• Avec 500 fours solaires on économise 5'500 tonnes de bois. Cela signifie que 1000 hectares de forêt sèche peuvent être sauvés dans le sud de Madagascar.

Un four solaire(-caisse), qu'est-ce que c'est?

Le four solaire est une caisse isolée, facile à fabriquer, à l'intérieur de laquelle la température monte jusqu'à 150° grâce à l'irradiation du soleil. Ceci suffit pour pouvoir cuire pratiquement tous les aliments : riz, manioc, maïs, viande, poisson. Le four solaire se prête en plus très bien à la cuisson du pain et des gâteaux ainsi qu'à la stérilisation d'eau ou d'instruments médicaux.

Il y a également d'autres types de fours solaires comme le cuiseur solaire parabolique ou le four solaire pour sécher fruits et légumes. Pour des informations plus détaillées voir Produits/Fours solaires.

Pour des descriptions plus détaillées et des informations techniques voir les sites de nos organisations associées www.solarkocher.ch, www.globosol.ch ainsi que www.solarcooking.org.


Fabrication, Montage et Vente de fours solaires à Tuléar

Des menuisiers malgaches fabriquent des fours solaires dans l'atelier ADES à Tuléar au sud de Madagascar. ADES vend ceux-ci à un prix raisonnable à la population grâce aux dons. Inciter et convaincre les gens de cuisiner avec le four solaire constitue une partie importante du travail de ADES. Des démonstrations de four solaire ont lieu régulièrement dans les villages et dans les quartiers urbains. A Tuléar ont également lieu des formations dans les salles de formation d’ADES. L'intérêt de la population pour le four solaire est très grand.